山药馒头制作方法

馒头人人吃过，但只吃白面馒头未免太单调了。在面团里加入自己喜欢的食材，如紫薯、南瓜、红糖、果汁等，就能做出各种不同口味、不同颜色的馒头了～

今天来教大家做一款山药馒头，加入了健脾养胃、润肺止咳的山药，口感软软甜甜，小巧可爱的外形无论大人小孩都无法抵挡。尤其对于不爱吃饭的小孩子，有它再好不过啦～

材料：中筋面粉150克,去皮山药50克,水60克,白砂糖15克,酵母2克

步骤：

1.山药放高压锅中蒸熟

2.蒸熟的山药趁热去皮

3.装入保鲜袋中擀成泥

4.水中加入糖和酵母溶化.

5.面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆

6.把山药泥和酵母水放至中间

7.搅拌成絮状.关注微信公众号 “烘焙美食bakefan” 看更多美食

8.快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟

9.盖上保鲜膜醒面十分钟

10.切割成八份

11.滚圆垫上油纸放至蒸格上

12.放温暖地方发酵40分钟

13.锅中水烧开

14.放入馒头，中火蒸10分钟，关火等5分钟即可出锅

出锅了，山药馒头，外面买不到的馒头