走油的网络解释是：走油走油，①走油又叫拖油、过油，是指正式加热前将原料经炸制成半成品的过程。②食物内的油脂因挥发而消失。③又称“泛油”，是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。

走油的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看走油详细内容】

含油物渗出油脂。走油[zǒuyóu]⒈含油物渗出油脂。

二、基础解释

含油物渗出油脂。

三、国语辞典

油饰的器物桐油融退。走油[zǒuyóu]⒈油饰的器物桐油融退。⒉鱼肉置于锅中煎炸，称为「走油」。⒊腌薰食品因存放日久而流失油汁。引《儒林外史·第四回》：「那半只火腿，吊在灶上，已经走油了。」

四、其他释义

1.含油物渗出油脂。

五、关于走油的词语

绿油油  黑油油  青油油  肥油油  碧油油  亮油油

六、关于走油的诗句

琼辀走油壁  琼辀走油壁

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