材料：
柠檬3个、橙1个
步骤：
1、将柠檬和橙放水里泡15分钟后捞起，撒上盐用手反复搓揉5分钟，一方面可以将果皮表面的蜡搓掉，另一方面也可使水果变软些，方便后面刨皮屑。搓揉好后直接放水里再泡20分钟左右（盐不用洗掉，相当于泡在盐水里），捞出沥干水份；
2、用刨刀上小眼的那端刨皮屑；
3、继续刨橙皮，橙皮不能刨到白色的部分；
4、刨好的皮屑装密封的瓶子里放冰箱冷藏，最好三天之内用掉。
材料：
柠檬3个、橙1个
步骤：
1、将柠檬和橙放水里泡15分钟后捞起，撒上盐用手反复搓揉5分钟，一方面可以将果皮表面的蜡搓掉，另一方面也可使水果变软些，方便后面刨皮屑。搓揉好后直接放水里再泡20分钟左右（盐不用洗掉，相当于泡在盐水里），捞出沥干水份；
2、用刨刀上小眼的那端刨皮屑；
3、继续刨橙皮，橙皮不能刨到白色的部分；
4、刨好的皮屑装密封的瓶子里放冰箱冷藏，最好三天之内用掉。