紫薯每100g含有82大卡热量。其中含有碳水化合物18.26克，脂肪0.05克，蛋白质2.36克，纤维2.7克，钠52毫克，钾306毫克。1个小的紫薯大概是95克，其所含有的热量为78大卡，需要散步53分钟才能将这些热量消耗掉。