青椒，红椒，黄椒，俗称三色 椒，含有丰富的营养素。三色椒做法如下：腊肠炒三色椒步骤1.三色椒洗净切条，备用。2.腊肠切片，鸡蛋打散，备用。3.热油锅，先把鸡蛋炒熟，盛起；下次热锅，爆香姜蒜，下腊肠煎香，再下三色椒炒熟，倒入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。