不锈钢餐具含有铬、镍、钛、钴、锰和镉等微量元素，这些元素摄入过量的话，就会暂时在体内蓄积起来，长此以往则导致蓄积中毒，从而对健康产生危害。它可以损害皮肤，引起呼吸系统的病变，导致多种癌症的发生，并有致突变作用。大量口服镍会出现呕吐、腹泻、急性胃肠炎和齿龈炎等情况，而长期接触镍则能导致头发变白等后果。
不锈钢餐具含有铬、镍、钛、钴、锰和镉等微量元素，这些元素摄入过量的话，就会暂时在体内蓄积起来，长此以往则导致蓄积中毒，从而对健康产生危害。它可以损害皮肤，引起呼吸系统的病变，导致多种癌症的发生，并有致突变作用。大量口服镍会出现呕吐、腹泻、急性胃肠炎和齿龈炎等情况，而长期接触镍则能导致头发变白等后果。