烧开的水一层絮状物放1小勺小苏打，烧沸几分钟即可除掉。烧开的水上漂浮着的一层絮状物是水垢，含有钙离子、镁离子等成分，硬度较高的水经过高温加热后便会形成水垢。水是生命之源，也是维持生命的重要组成成分，每个人都需要喝水，虽然很多人都习惯喝矿泉水、纯净水，但有时也会喝自来水，相比较来说，自来水的硬度更高一些。将自来水煮沸后，水面上便会漂浮着水垢。

烧开的水会有一层絮状物的原因

其实这种现象是因为水中的钙、镁离子过多才产生的，水中的钙、镁离子过多会导致加热时形成碳酸钙、碳酸镁等物质。表现为散状的白色沉淀，它不会立即形成顽固性结垢，这种现象本身不会对身体形成危害，只是感官上让人接受不了。

只要将水静止一会，这些散状的白色粉末就会沉淀下来，通常在北方硬度较高的地区会出现这种现象。而净水器对水只是一个净化作用，而不是软化，白色沉淀就是水的硬度高，含钙镁离子高，要想去除水垢，建议搭配安装软水机。

凡是用地下水作为水源的地区都存在这种现象。城市的饮用水一般抽取地下岩层水，其中富含钙、镁盐等易溶于水的矿物质，俗称暂时硬度。当水在加热和蒸发过程中，这些钙、盐类发生反应，生成难溶解的物质。又由于受热金属表面总是粗糙不平，有许多微小的凸起的小丘。这些小丘，能成为从溶液中析出固体时的结晶核心。此外，受热金属表面上常常覆盖着一层氧化膜，具有相当大的吸附能力，将水中析出的难溶解的物质吸附在壶的内壁上，形成坚硬的水垢。所谓结垢，通俗地讲就是钙镁离子析出。

世界卫生组织现在强调，水中必须含有一定的钙镁离子，钙镁离子对于人体，起很大的营养功能作用，食物中的钙镁是代替不了的。所以说，水中含有少量的钙镁离子对人体健康是有益，但如果含量较高超过GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》那肯定就不是有益反而是有害人体健康了。