平胡是麻将的一种役型。平胡是指没有碰、吃、杠，是很平常的一种和牌牌型，由一对将加4副顺子组成，如234条+123万+678万+567饼+9条对，计一番。平胡的成立条件是，除了均由顺子组成，牌张不能是带番牌，听牌时为两面听。此外，平胡的牌型基本可大可小，从平和一翻，到大车轮的地方役牌型，变化性极大。由于容易成立，并且容易复合其他的役，所以和断幺九统称为日本麻将中基本的役。因为种类比较多，在概率上容易包含里宝牌。

麻将（Má jiàng，英：Mahjong， Mah-jong或Mah-jongg），一种汉族发明的益智游戏，麻将类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张。四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。不同地区的游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有“饼（文钱）”、“条（索子）”、“万（万贯）”等。在古代，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式之一。

打麻将流程

1、洗牌与码牌

在实际打麻将过程中是需要参与的四位玩家共同操作的，所有玩家将麻将牌背面朝上翻过来，然后一起双手搓将牌桌上的所有麻将牌无序的打乱，整个过程称之为“洗牌”，在牌洗好之后就要进行码牌了，规则就是每位玩家门前码放36张牌，每两张上下放置成为一墩牌，所以每个玩家攻击码放18墩牌，将自己门口的牌型横至与门前，四位玩家的牌墙形成一个口字型。

当然，现在很多棋牌室都已经提供了全自动麻将机，再也不需要玩家自己手动洗牌码牌了甚是方便，还有我们在电脑以及手机上打麻将也是系统自动洗牌和码牌。

小贴士

码牌速度快慢除了熟能生巧之外，还有一个小方法，大家在拿牌的时候双手各拿3-4张，分别置于两侧，中间保留3-4张，通过两侧手用力夹紧中间的麻将牌，将所有手中的9-16张牌一次性叠加在之前放置好的下层牌墙上，这样能大大的加快码牌的速度。

2、开牌和起牌

每局游戏开始第一件事情就是庄家通过投掷色子对起牌方位及墩数进行定位，通过色子的点数较大的一颗按照逆时针顺序确定起牌玩家的方位，然后通过两颗色子点数值之和从牌墙尾端开始确定起牌位置，然后从庄家开始依照顺序每人每次拿2墩共拿3次，之后庄家跳牌，闲家各自补一张。

3、打牌

玩家每次先从牌墙中进行补牌，然后根据自己手中的牌去选择一张自己不要的牌打出，在整个游戏过程中还可以进行吃、碰及杠的相关操作，注在进行吃、碰这两项操作的时候玩家不能从牌墙中补牌，在进行杠牌的时候玩家需要从牌墙尾端补牌。玩家通过摸、吃、碰、杠尽快将自己手中的麻将牌型凑成玩法规则中规定的合法胡牌牌型。

4、胡牌

当玩家在打牌过程中将自己手中的牌型做成了规则规定的胡牌牌型后，即进入听牌阶段，此时如果有其他玩家打出所缺的最后一张牌，又或者是自己通过摸牌从牌墙中拿到最后一张牌，此时玩家即可以胡牌，其他玩家打出称之为“放炮”，自己从牌墙中摸到称之为“自摸”，胡牌之后本局游戏结束。