假冒伪劣产品罪司法解释如下：是在产品中掺入杂质或者异物，致使产品质量不符合国家法律、 法规或者产品明示质量标准规定的质量要求，降低、失去应有使用性能的行为。假冒伪劣罪犯罪构成要件1、本罪的客体要件。本罪不仅侵害了社会主义市场经济秩序，同时又侵犯了人民群众的人身和财产权利。所以，它的犯罪客体属于复杂客体，是国家产品质量的监督管理制度和消费者的合法利益；2、本罪的客观方面。表现为违反国家产品质量监督管理法规，产品生产者、销售者故意在产品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为；3、本罪的犯罪主体是生产者、销售者，为一般主体，即只要是达到刑事责任年龄，具有刑事责任能力的自然人和单位，都能成为本罪主体；4、本罪的主观方面表现为直接故意，即行为人明知是伪劣产品而予以生产或销售，过失不构成本罪。如，个体经销人员不知道自己购进的是伪劣产品，然后销售的，不成立本罪。即使行为人应当知道其为伪劣产品，但事实上没有认识到是伪劣产品的，也不构成本罪。这里的“明知”不能根据犯罪嫌疑人的口供判断，而以案件实际情况，只要证明犯罪嫌疑人实际知道的就可以认定“明知”。综上所述，生产、销售伪劣商品罪是指生产者、销售者违反国家有关产品质量、安全、监督管理的法规。【法律依据】：《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十一条以提供给他人生产、销售食品为目的，违反国家规定，生产、销售国家禁止用于食品生产、销售的非食品原料，情节严重的，依照刑法第二百二十五条的规定以非法经营罪定罪处罚。违反国家规定，生产、销售国家禁止生产、销售、使用的农药、兽药，饲料、饲料添加剂，或者饲料原料、饲料添加剂原料，情节严重的，依照前款的规定定罪处罚。实施前两款行为，同时又构成生产、销售伪劣产品罪，生产、销售伪劣农药、兽药罪等其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。