换证不会罚款，但是证过期期间你肯定经营了。这属于食品安全法中规定的未经许可擅自从事食品经营活动，应该没收食品，没收违法所得，并处2000-50000罚款。如果是依据这个，那罚两千肯定还需要做一个减轻处罚才能办到。
【本文关联的相关法律依据】
《食品安全法》第八十七条：违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
换证不会罚款，但是证过期期间你肯定经营了。这属于食品安全法中规定的未经许可擅自从事食品经营活动，应该没收食品，没收违法所得，并处2000-50000罚款。如果是依据这个，那罚两千肯定还需要做一个减轻处罚才能办到。
【本文关联的相关法律依据】
《食品安全法》第八十七条：违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。