茉莉花花瓣数量在7-18枚左右，聚伞花序顶生，通常有花3朵，花序梗长1-4.5厘米，长有短小的绒毛，花朵颜色为纯洁的白色，有一股芳香，并且茉莉花喜欢温暖湿润、通风良好、光照柔和的环境，在肥沃、富含腐殖质的砂质土壤中生长旺盛。

单瓣茉莉的花蕾开放时间早，伏花一般在傍晚6-7时开放，每百朵花重，伏花22-25克左右，比双瓣茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香气浓郁，滋味鲜爽，为双瓣茉莉花所不及。

双瓣茉莉花制的花茶香气醇厚浓烈，虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯，但双瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单位面积产量高，目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉。

茉莉花

茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。

茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。

茉莉花的浇水方法

茉莉花喜欢湿润的生长环境，不同的季节浇水方法也有差别。在春季生长季节，需要每天下午浇1次水。夏季早晚各浇1次水。秋季大概每周浇2~3次水。冬季1周左右浇1次水。

无论在什么季节，每次浇水都要根据盆土的干湿情况进行，不要只追求浇水次数。

每次浇水都要浇透了，不能浇半截水，也不能有积水。浇水时观察底部，直到底部有水从排水流出为止。多余季节及时避雨，以免盆土及时，造成烂根。茉莉花是喜微酸性的开花植物，使用自来水，需要放置3~5天再使用。避免土壤板结碱化。

茉莉花的施肥方法

在种植或换盆时，在盆底施入适量腐熟的农家肥肥料作为基肥，避免和根系直接接触，基肥上需要覆盖好土壤。春季施加氮元素肥料，可将肥料稀释后浇灌在土壤表面，可萌发更多枝叶。

茉莉花花期集中在夏季，对养分的需求量大，开花前施加磷钾元素的肥料，可喷洒磷酸二氢钾叶面肥，促使它开放花朵，还可延长花期。花期过后，每半个月左右施1次复合肥，大概连续追施3~4次，可补充开花消耗的养分，促使植株快速恢复。入冬后停止施肥。