红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

红薯最怕的肥料

1、含氯肥料

因为红薯、马铃薯等薯类农作物，最害怕含氯的肥料，一旦使用，就会出现黄叶的情况，导致红薯枯萎而死。因此含氯的肥料，比如氯化钾之类的肥料一定不要使用。

2、鸡粪

鸡粪不容易腐熟，没有完全腐熟的鸡粪会进行二次腐熟，在土壤内产生大量的热量，会产生烧根和烧苗现象。

种植红薯

1、挖穴

红薯比其它园艺蔬菜需要更大的地儿。每穴相隔30-60厘米。深度为植株基部上3厘米至块茎根部。

2、种植

把红薯苗逐棵放置在事先挖好的洞，在茎上覆盖约1.5厘米土壤。红薯的叶子部分会向外长出藤蔓，而根部会在土壤15-30厘米深处长出块茎。

3、覆盖薄膜

通过在上面覆盖薄膜在寒冷的天气中保护您的红薯。这也将有助于阻止杂草生长和防止红薯藤蔓过度生长，抢去块茎的营养。

4、浇水

红薯刚种植时，需要大量的水。随着时间的推移，你应该减少浇灌他们，直到后来大约每星期只浇一次水。开始每天浇水，然后逐周减少浇水次数。

5、等待块茎长大

红薯需要一个相对长的成长期，要到初秋才能成熟收获（恰好与感恩节一致）。继续每周浇水，除草，让植物健康生长。

6、收获红薯

在种植后120天左右，红薯应该已经达到完全成熟。如果可能的话，尽可能推迟收获红薯的时间（在下霜之前），因为这样会长出更大更好吃的块茎。