雪花酥是一款新晋的网红甜品，来自宝岛台湾，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。

雪花酥作为一种高热量高脂肪的甜点，如果吃多了，不仅会长胖，还容易损害心血管、肝脏、肾脏，从而诱发高血压、高血脂、非酒精性脂肪肝、肝硬化、糖尿病、心脏病等多种严重威胁健康的疾病。还容易导致衰老、皮肤暗黄，长痘痘，颜值持续下降。

雪花酥的保存方法

其实雪花酥的保质期与它的制作和保存条件有关。外面买的雪花酥，一般都添加有一定的防腐剂，并且经过真空密封保存，保质期的时间会比较长，一般在三个月左右。而自己在家做的雪花酥，在制作的时候是不添加任何防腐剂的，所以它的保质期不长，在常温下一般封口的话，一般可以放置15到20天左右；但如果是密封状态的话，就可以储存到20天左右。

雪花酥适宜在没有阳光直接照射的地带放置，千万不能为了保鲜，而把雪花酥放进冰箱，因为雪花酥存放条件常温就够了；而且由于雪花酥的原料之一是饼干，如果你放进了冰箱再拿出来，回温后里面的饼干就会变潮，导致雪花酥变软，口感大打折扣。所以还是建议大家尽快吃完比较好，毕竟放长了对雪花酥的口感也有影响。

如果天气比较凉快，气温不高的话，雪花酥做好后是可以直接放常温保存的，如果天气比较热，气温比较高的话，建议密封后放冰箱冷藏保存。