律师解答：

工程合同未签定的结算：

1、分段结算，对于当年开工但当年不能竣工的项目，按照其工程形象进度划分不同阶段进行结算；

2、竣工后一次结算，规模较小的项目，竣工后一次结算的方式；

3、按月结算，即每个月结算一次；

4、双方约定的其他的结算方式。

【法律依据】：

《建设工程价款结算暂行办法》第十四条工程完工后，双方应按照约定的合同价款及合同价款调整内容以及索赔事项，进行工程竣工结算。

工程竣工结算分为单位工程竣工结算、单项工程竣工结算和建设项目竣工总结算。