承租人交纳定金多长时间内要签订租赁合同法律是没有规定的，一般是租赁行为发生时，就需要签订租赁合同。

法律依据:

《中华人民共和国民法典》

第七百零六条当事人未依照法律、行政法规规定办理租赁合同登记备案手续的，不影响合同的效力。

第七百零七条租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。

第七百零八条出租人应当按照约定将租赁物交付承租人，并在租赁期限内保持租赁物符合约定的用途。