法律分析：一、员工讨要工资劳动局流程

1、收集有关证据，如劳动合同、完成任务记录等可以证明本人与用人单位存在劳动关系的凭据。

2、拿到这些凭据后，就可凭这些凭据与用人单位负责人交涉，要求对方支付本人应得的工资报酬。

3、如果该用人单位继续无故拖欠、克扣工资，就告知用人单位负责人，自己将通过法律途径解决。凭借相关证据直接向区劳动和社会保障局投诉。

二、申请劳动仲裁需要提供哪些材料

1、劳动争议仲裁申请登记表原件1份;

2、劳动争议仲裁申请书原件2份按被申请人人数提交副本;

3、申请人身份证复印件1份(新一代身份证请复印双面);

4、授权委托书原件1份(根据不同的授权委托情况提交;授权委托书需明确委托事项和代理权限);

5、受委托人身份证明或资格证明复印件1份;

6、委托人与受委托人关系证明复印件1份;

7、委托代理不收费协议原件1份;

8、律所所函或法律援助公函原件1份;

9、被申请人注册登记资料复印件1份

10、申请人与被申请人存在劳动关系的证明材料复印件1份(如劳动合同、暂住证、工作证、厂牌、工卡、工资记录、入职登记表、押金收据、处罚凭证、社保单、解除或终止劳动关系证明等)。

员工到劳动局投诉之后，劳动局肯定要先进行调查的，主要是职工提需要向劳动局提供公司拖欠工资的证据，跟公司有劳动关系的证据，不然的话，劳动局不可能仅凭当事人的一面之词，就责任单位去支付工资，如果劳动局迟迟没有答复可申请仲裁。

三、监察大队讨工资流程

监察大队讨工资流程如下：

1、登记立案；

2、调查取证；

3、在调查取证后，对需要追究法律责任的案件，劳动行政主管部门作出处理决定。处理决定作出前，听取当事人申辩；

4、制作处理决定书，责令用人单位支付。

法律依据：《劳动合同法》第八十五条规定：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：

(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬;

(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;

(三)安排加班不支付加班费的;

(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。