法律分析：至少要保留30日。国家要求酒店监控录像原来要求保存一个月以上，现在要求在三个月以上了。如果有突发情况，是要求将录像资料拷贝出来，做长期保存。
法律依据：《保安服务管理条例》第二十五条保安服务中形成的监控影像资料、报警记录，应当至少留存30日备查，保安从业单位和客户单位不得删改或者扩散。
法律分析：至少要保留30日。国家要求酒店监控录像原来要求保存一个月以上，现在要求在三个月以上了。如果有突发情况，是要求将录像资料拷贝出来，做长期保存。
法律依据：《保安服务管理条例》第二十五条保安服务中形成的监控影像资料、报警记录，应当至少留存30日备查，保安从业单位和客户单位不得删改或者扩散。