法律分析：在合同中，当出现争议时，各方需要依据法律进行解决。因此，在合同中约定法律适用是非常重要的。一般来说，合同中的法律适用约定包括适用法律、争议解决方式等内容。具体如何约定，需要根据合同的性质和相关法律规定进行考虑。

法律依据：

1.《合同法》第九条：当事人订立合同，应当遵循自愿、平等、有偿、诚实信用的原则。合同不得违反法律、法规的强制性规定。

2.《中华人民共和国民事诉讼法》第十条：当事人有权选择适用的法律、法律制度，但是不得违背国家的法律、法律制度和公共利益。

3.《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》第四条：涉外民事关系的法律适用，应当遵循国际惯例和平等互利的原则，参照国际惯例和我国涉外民事关系法律的规定。

总结：在合同中约定法律适用需要遵循法律原则和规定，同时应根据具体情况来确定适用的法律和争议解决方式。任何违反法律规定的约定都是无效的。