起诉方需要写民事诉状，交受理费，等待开庭传票。要提供证据证明男方给了彩礼但没有结婚登记，包括参加订婚仪式的证人证言和银行取款记录。原告要求返还彩礼。农村彩礼不返，起诉后起诉方需撰写民事起诉状并向法院提起诉讼。法院经审查受理后，原告需预交案件受理费并等待法院开庭传票。原告需提供证据证明男方确实支付了彩礼且双方未办理结婚登记。证据包括参加订婚仪式的证人证言和给付彩礼的银行取款记录等。最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释(一)第五条

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

(一)双未办理结婚登记手续;

(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活;

(三)婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。该内容由马阳阳律师和家和律云共创回答