正常使用下是没有毒的。不粘锅涂层材料主要是特氟龙和陶瓷涂层，特氟龙涂层的主要材料是氟聚合物，而用在不粘锅上的特氟龙是经过改良的，也是经过了国家卫生部检验的，是可以正常使用的。而陶瓷涂层的主要成分是二氧化硅，属于天然的无机产品，经过纳米科技处理，不会对人体产生有害物质。虽然不粘锅耐腐蚀性很高，但是最好不要用铁铲，不要用钢丝球刷锅，毕竟是涂层，总是和铁质品摩擦就会磨损脱落，虽说少量的涂层就算进入人体也造不成什么伤害，不过，为了健康为还是要多多注意，避免使用铁铲类的锅具造成涂层剥落。还需要注意的是，市面上有些几十块钱的锅具涂层会掉的非常厉害，这类锅具还是要慎重使用。