一、主张拖欠工资的数额如何确定

劳动者主张拖欠工资的，以用人实际需要支付的工资作为拖欠的数额，劳动者要提供被拖欠工资的证据，如银行转账记录、欠条、工资条等。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；

用人单位不提供的，应当承担不利后果。第九条用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

二、工资组成部分是怎样的

工资总额由下列六个部分组成：

计时工资；

计件工资；

奖金；

津贴和补贴；

加班加点工资；

特殊情况下支付的工资。

计时工资是指按计时工资标准(包括地区生活费补贴)和工作时间支付给个人的劳动报酬。

包括：

对已做工作按计时工资标准支付的工资；

实行结构工资制的单位支付给职工的基础工资和职务(岗位)工资；

新参加工作职工的见习工资(学徒的生活费)；

运动员体育津贴。

计件工资是指对已做工作按计件单价支付的劳动报酬。

包括：

实行超额累进计件、直接无限计件、限额计件、超定额计件等工资制，按劳动部门或主管部门批准的定额和计件单价支付给个人的工资；

按工会任务包干方法支付给个人的工资；

按营业额提成或利润提成办法支付给个人的工资。

奖金是指支付给职工的超额劳动报酬和增收节支的劳动报酬。

包括：

生产奖；

节约奖；

劳动竞赛奖；

机关、事业单位的奖励工资；

其他奖金。

津贴和补贴是指为了补偿职工特殊或额外的劳动消耗和因其他特殊原因支付给职工的津贴，以及为了保证职工工资水平不受物价影响支付给职工的物价补贴。

津贴。

包括：

补偿职工特殊或额外劳动消耗的津贴，保健性津贴，技术性津贴，及其他津贴。

物价补贴包括：

为保证职工工资水平不受物价上涨或变动影响而支付的各种补贴。

加班加点工资是指按规定支付的加班工资和加点工资。

通过上述分析知道，依据《劳动争议调解仲裁法》的规定，拖欠工资的数额，按用人单位实际需要支付的工资确定。