律师解答：

用人单位在与劳动者签订劳动合同时，应在劳动合同上签章。也就是由法人代表签字，并加盖企业公章。如果单位拿不出你签字单位盖章的合同，可以证明没有签订劳动合同；没签劳动合同的可以要求申请仲裁日前一年内的双倍工资；工作已超过一年，没签合同的视为已订无固定期限合同。

【法律依据】：

《中华人民共和国劳动合同法》

第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。