被告不出庭，可以根据不同的情况作不同处理：

1.被告是必须到庭的。《中华人民共和国民事诉讼法》109条规定：“人民法院对必须到庭的被告，经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以拘传。”只有对必须到庭的被告，才可以适用拘传。

2.并非必须到庭的被告，可作缺席判决处理，不影响案件的正常审理。

《民事诉讼法》第144条规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。

《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》：

第二百四十一条被告经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，人民法院应当按期开庭或者继续开庭审理，对到庭的当事人诉讼请求、双方的诉辩理由以及已经提交的证据及其他诉讼材料进行审理后，可以依法缺席判决。

第二百六十一条适用简易程序审理案件，人民法院可以采取捎口信、电话、短信、传真、电子邮件等简便形式传唤双方当事人、通知证人和送达裁判文书以外的诉讼文书。

以简便形式送达的开庭通知，未经当事人确认或者没有其他证据证明当事人已经收到的，人民法院不得缺席判决。被告不出庭，要看是民事官司还是刑事官司。