拖欠工资可通过以下途径讨要：

1.向劳动监察大队投诉，劳动行政部门应依法处理。

2.申请劳动仲裁，如不满意仲裁结果，可向法院提起诉讼。

3.持欠条等材料向法院提起民事诉讼，可申请强制执行。

4.申请支付令，人民法院应依法发出。

法律分析

包工头拖欠工资的，可以通过以下几种方式讨要工资：

1、向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

2、劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

3、向法院起诉。劳动者有欠条的，可以携带身份证、户口本、欠条、起诉状及副本向法院提起民事诉讼，法院判决用人单位支付欠款，但是单位仍不支付的，劳动者可以自判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。

4、用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

拓展延伸

解决包工头欠工钱纠纷的法律途径

解决包工头欠工钱纠纷的法律途径可以通过以下几个步骤来实施。首先，与包工头进行沟通，明确欠款的事实和金额，并要求其履行合同义务。如果包工头拒绝支付欠款，您可以寻求法律援助或咨询律师，了解您的权益和可行的法律途径。其次，可以考虑提起诉讼，向法院申请支付令或判决包工头支付欠款。在提起诉讼之前，建议收集相关证据，如合同、工作记录、支付凭证等，以证明包工头确实欠款。最后，跟进法律程序，配合律师或法院的要求，出庭参与诉讼，以争取您的合法权益。请注意，法律途径可能需要时间和精力，但它可以为您提供一种公正和有效的方式来解决包工头欠工钱纠纷。

结语

通过劳动监察投诉、劳动仲裁、向法院起诉或申请支付令等法律途径，您可以解决包工头拖欠工资的问题。首先，向劳动行政部门投诉，他们将根据法律处理违规行为。其次，可以通过劳动仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的可以向法院提起诉讼。另外，您还可以携带相关证据向法院提起民事诉讼，并在判决书规定的期限届满后两年内申请强制执行。最后，您还可以向当地人民法院申请支付令。这些法律途径将帮助您维护自己的权益，但需注意法律程序可能需要时间和精力。

法律依据

《劳动争议调解仲裁法》第九条，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

《劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。