素炒胡萝卜做法：

　　主料：胡萝卜300克。

　　辅料：豆腐干150克。

　　调料：酱油10克，白砂糖10克，味精2克，盐3克，植物油25克。

　　步骤：

　　1、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;

　　2、豆腐干切成片;

　　3、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;

　　4、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;

　　5、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。