烟草证不可以变更法人。

烟草许可证办理需要条件有：

1、有与经营烟草制品零售业务相适应的资金；

2、有与住所相独立的固定经营场所；

3、符合当地烟草制品零售点合理布局的要求，方圆100米不能亦学校，方圆50米不能有烟草证。

4、国务院烟草专卖行政主管部门规定的其他条件。

法律依据：

《烟草专卖许可证管理办法》

第三十一条

烟草专卖许可证的持证人改变经营地址（因道路规划、城市建设等客观原因除外）或者具有国家烟草专卖局规定的其他情形的，应当重新申领烟草专卖许可证；所持有的烟草专卖许可证其他登记事项发生改变的，应当及时变更烟草专卖许可证。