1、水分多的菜必须沥一下。经常做饭的妈妈们都知道，像菠菜、白菜、油菜、豆芽等水分含量较多，如果洗完菜直接爆炒的话很容易出好多水，直接影响菜的口感和味道。这是时候沥水篮就起到作用了，洗完之后将这些蔬菜放入沥水篮中，最好撒入适量的食盐，不一会水分就会沥掉大量的水分。

2、洗过的水果也可以沥一下。洗过的苹果、葡萄、桃等表面有大量的水珠，但是我们不可能一次性吃完，毕竟谁也没有那么大的胃口，但是每次都洗又很麻烦。所以可以先在沥水篮中沥一下，干净之后，放入盘中，等看电视的时候，一边吃一边享受电视剧也是很惬意的。

3、盘碗筷最好沥一下。我们都知道，盘碗筷在洗净之后，表面沾有很多的水滴，这些水滴中还会含有微量的对人体有害的洗涤灵，所以这个时候我们就可以将盘碗筷在沥水篮中沥一下，避免水分的过多残留。不过如果家里有消毒柜的话，可以用消毒柜来进行消毒沥水两不误。