法律分析：餐饮发票的税率有两种：1、餐饮企业为一般纳税人的，那么就是按6%的税率征收增值税，可以抵扣进项税额；2、餐饮企业为小规模纳税人的，那么就按照3%的税率征收增值税，而且进项税额不能抵扣。一般纳税人在申请增值税时，按照适用税率征收增值税，进项税额可以抵扣。但对于小规模纳税人来说，增值税按征收率收取，并且不能抵扣进项税额。

法律依据：《营业税改征增值税试点实施办法》第十五条

增值税税率：

(一)纳税人发生应税行为，除本条第(二)项、第(三)项、第(四)项规定外，税率为6%。

(二)提供交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，税率为11%。

(三)提供有形动产租赁服务，税率为17%。

(四)境内单位和个人发生的跨境应税行为，税率为零。具体范围由财政部和国家税务总局另行规定。

《营业税改征增值税试点实施办法》第十六条

增值税征收率为3%，财政部和国家税务总局另有规定的除外。