库页岛马珂蛤，又名北寄贝、北极贝、姥贝。马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。

北极贝刺身一般是有寄生虫的。吃生食要适可而止，未经高温杀菌的食物，尤其是生蚝、北极贝、象拔蚌等贝类刺身海洋生物容易携带高风险的细菌和寄生虫。因此，除了要尽量少吃生冷、勤洗手消毒之外，加强定期驱虫，防止寄生虫在体内四处游荡，损害健康。

北极贝产地

北极贝主要分布在日本北海道、北太平洋、大西洋、白令海峡等海域。从海域的捕捞情况来看，加拿大地区捕捞的北极贝是非常好的，肉质鲜嫩无比，还有天然独特的鲜甜味，食用的时候，有顺滑的口感，贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。而且壳面呈白色，产地有优越的海水环境，咸度一般，非常利于北极贝生长繁殖。

北极贝养殖前景分析

1、营养价值高

北极贝是公认的营养价值高， 里面含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、硒、不饱和脂肪酸，食用可以缓解神经疲劳，滋阴健脾，食用的价值比较高，因为需求热度不错，被广泛养殖。

2、养殖利润高

北极贝的价格卖得是比较贵的，基本上都是在20-40元一斤左右，而且产地的北极贝会加工成干制品，市场走量高，交易速度快，给养殖户带来了非常不错的利润。

3、北极贝适应性强

从北极贝的生产情况来看，它喜欢生长在海底，多附着在石砾上，适应性非常强，进食缓慢，经过生长后，肉质肥厚，食用价值提升。所以养殖北极贝的话，还是有带来不错的市场利润的。