销售有毒食品罪的主旨是：违反国家食品卫生管理法规，销售明知掺有有毒非食品原料的食品，侵犯了国家对食品卫生的管理制度和人们的身体健康权利。根据中华人民共和国刑法第一百四十四条规定，犯罪行为将受到刑罚，包括有期徒刑和罚金。对于造成人体健康危害或其他严重情节的情况，刑罚将更为严厉。

法律分析

销售有毒食品罪的四个构成要件：

1、本罪侵犯的客体是国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利；

2、本罪在客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，销售明知掺有有毒非食品原料的食品行为；

3、本罪的主体为一般主体；

4、本罪的主观方面表现为故意。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

拓展延伸

构成销售有毒食品罪的关键要素及其法律责任

构成销售有毒食品罪的关键要素包括：1.销售行为：指出售、供应、分发或交付有毒食品给他人。2.有毒食品：指含有有害物质或超过安全标准的食品，可能对人体健康造成危害。3.故意或过失：销售者必须有意识地或疏忽地从事销售有毒食品的行为。4.危害后果：有毒食品的销售必须导致他人的健康受损或危害。根据相关法律，销售有毒食品罪的法律责任包括刑事处罚、罚款、监禁或两者兼有。具体责任的程度取决于销售者的故意或过失程度、危害后果的严重程度以及其他相关因素。法律的目的是保护公众的健康和安全，打击销售有毒食品的行为，维护食品市场的诚信和公正。

结语

销售有毒食品罪的构成要件包括侵犯国家食品卫生管理制度和公众身体健康权利，违反法规销售掺有有毒非食品原料的食品，主体为一般主体，主观上表现为故意。根据相关法律规定，此罪行将受到刑事处罚和罚款。法律的目的是保护公众健康和安全，维护食品市场的诚信和公正。

法律依据

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；

对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；

致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。