开设个体工商户需要准备的材料包括：个体名称预先核准通知书、负责人身份证、房产证（或土地使用证）及租赁合同、从业人员健康证、水质检验合格证明（或市政自来水交费单据）、经营场所平面布局图，以及当地药监局需要的其他材料。

法律分析

1、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；

2、负责人身份证；

3、房产证（或土地使用证）及租赁合同；

4、从业人员健康证；

5、水质检验合格证明（如果是市政自来水，提供自来水的交费单据也可以）；

6、经营场所平面布局图；

7、当地药监局需要的其他材料。

拓展延伸

如何申请餐饮店的消防许可证？

申请餐饮店的消防许可证需要按照相关法规和程序进行。首先，联系当地消防部门，了解具体的申请要求和所需材料。通常包括填写申请表格、提供餐饮场所的平面布局图、消防设施的安装证明等。其次，确保餐饮店内的消防设施符合要求，如灭火器、疏散通道、烟雾报警器等的安装和维护。同时，培训员工关于火灾预防和应急处理的知识，确保员工的消防意识和技能。最后，提交完整的申请材料，并等待消防部门的审核和许可证的颁发。记得定期检查和更新消防许可证，以确保餐饮店的消防安全。

结语

经营餐饮店需要办理多项手续，包括个体名称预先核准、负责人身份证、房产证或租赁合同、从业人员健康证、水质检验合格证明、经营场所布局图及其他药监局要求的材料。此外，申请消防许可证也是必要的。具体操作包括联系当地消防部门、提供平面布局图和消防设施安装证明、培训员工消防知识、提交申请材料并等待审核。定期检查和更新消防许可证，确保餐饮店消防安全。

法律依据

《食品卫生许可证管理办法》

第十一条任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。

第十二条申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：

（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；

（三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；

（四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；

（五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；

（六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

（七）省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十三条申请从事食品经营的，必须具备以下条件：

（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；

（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十四条申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：

（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；

（三）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；

（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十五条申请卫生许可证所提交的材料，应当真实、完整，具体要求由省级卫生行政部门统一规定。