承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。1、定作人提供材料的，定作人应当按照约定提供材料；2、定作人中途变更承揽工作的要求，造成承揽人损失的，应当赔偿损失；3、承揽工作需要定作人协助的，定作人有协助的义务；4、定作人不履行协助义务致使承揽工作不能完成的，承揽人可以催告定作人在合理期限内履行义务，并可以顺延履行期限；定作人逾期不履行的，承揽人可以解除合同；5、定作人不得因监督检验妨碍承揽人的正常工作

一、加工合同和承揽合同怎么约定终止时间？

定作人在承揽人完成工作前可以随时解除合同,造成承揽人损失的,应当赔偿损失。承揽工作需要定作人协助的,定作人有协助的义务。定作人不履行协助义务致使承揽工作不能完成的,承揽人可以催告定作人在合理期限内履行义务,并可以顺延履行期限;定作人逾期不履行的,承揽人可以解除合同。

二、定作人监督检验权的行使

第一，定作人的监督检验必须是必要的。这里“必要”的含义是指，如果合同中已经约定定作人监督检验的范围的，定作人应当按照约定的内容按时进行检验。如果合同中未约定检验范围的，定作人应当根据承揽工作的性质，对承揽工作质量进行检验，如承揽人是否使用符合约定的材料、承揽人是否按照定作人提供的图纸或者技术要求工作。如果定作人发现承揽人的工作不符合约定，可以要求承揽人返工、修理或者更换。

第二，定作人的监督检验行为不得妨碍承揽人的正常工作。定作人有权对承揽工作进行监督检验，但根据公平原则，定作人监督检验行为不得给承揽人带来不合理的负担，不得影响承揽人正常工作秩序。承揽合同中约定监督检验时间的，定作人应当按照约定的时间进行检验，定作人在检验前，应当通知承揽人检验的时间和内容，以便于承揽人对工作作出适当的安排。定作人的监督检验行为妨碍承揽人正常工作的，承揽人可以拒绝定作人的监督检验。定作人的监督检验行为给承揽人造成损失的，应当承担损害赔偿责任。