律师分析：

生鲜店开业需要办理营业执照和食品经营许可证。办理食品经营许可证所需申请资料：

1、《食品经营许可申请书》;

2、营业执照;

3、法定代表人或负责人、经办人的身份证明原件及复印件1份;

4、保障食品安全的相关制度;

5、合法使用经营场所承诺书，包括：租赁合同、场地平面图;

6、现场核查，须提交《现场验收核查意见》;

7、与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

8、其他特殊行业待补充的资料。

【法律依据】：

《流通环节食品安全监督管理办法》第三条食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品经营者对其经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。