白罗卜和青罗卜可否一起做菜

2024-08-31 09:23:49

白罗卜和青罗卜可以一起吃。

白萝卜(Raphanussativus,别名芦菔)是一种根茎类蔬菜,属于十字花科萝卜属植物,是东亚最常见的萝卜,也是体积较大的一种萝卜。

白萝卜已有千年的种植历史,其茎直立,粗壮,呈圆柱形,味略带辛辣味,含有芥子油、淀粉酶、粗纤维等营养物质,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,青除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。