认定构成赌博罪的处罚是，犯赌博罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

1、开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

2、情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

界定赌博从以下几点：

1、赌博罪侵犯的客体是社会主义的社会风尚；

2、在客观方面表现为聚众赌博或者以赌博为业的行为；

3、赌博罪主体为一般主体；

4、赌博罪在主观方面表现为故意，并且以营利为目的。

【本文关联的相关法律依据】

《中华人民共和国刑法》

第三百零三条 【赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

【开设赌场罪】开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

【组织参与国（境）外赌博罪】组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。