法律分析：

保险公司拒绝赔付双目失明的理由需要根据具体情况分析。如果被保险人符合保险合同的相关条款，保险公司无理由拒绝赔付。保险公司拒绝赔付需要合理、合法、明确的理由，并且需要在合同中有明确表述。

法律依据：

1.《保险法》第十四条：保险合同订立后，保险人应当按照约定履行保险义务。被保险人符合保险合同的相关条款，保险公司无理由拒绝赔付。

2.《合同法》第一百七十八条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，对方可以请求其承担违约责任。

3.《保险法》第十三条：保险人应当在保险合同中明确约定保险标的、保险期间、保险金额或者保险费、保险责任和免除或者限制保险责任的条款，以及其他应当约定的事项。

以上法律依据表明，保险公司拒绝赔付双目失明的理由必须合理、合法、明确，并且需要在保险合同中有明确表述。如果被保险人符合保险合同的相关条款，保险公司无理由拒绝赔付。