法律分析：承包经营权变更是一项重要的合同事项，需要提供一定的证明材料。根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国农村土地承包法》等法律法规，承包经营权变更需要提供以下证明材料：

1.承包经营权变更协议书：该协议书应当包括双方当事人的名称、地址、身份证明等基本信息，变更的承包经营权的具体情况，变更的方式、时间、地点等相关内容。

2.土地承包经营权证：该证书是承包经营权的唯一法律证明，必须提供原证书及复印件。

3.土地权属证明：承包经营权变更前必须明确土地权属，提供土地权属证明材料，如土地证、房产证等。

4.农村集体经济组织同意书：若承包经营权变更的土地为集体所有，则需要提供集体经济组织同意书。

5.其他相关证明材料：如身份证明、营业执照等。

法律依据：

《中华人民共和国合同法》第十五条

《中华人民共和国农村土地承包法》第十五条、第十七条、第二十一条

《中华人民共和国土地管理法》第二十三条

《中华人民共和国物权法》第二十一条、第二十二条

《中华人民共和国民事诉讼法》第九十一条