开便利店一般需要以下证件：工商部门申请《营业执照》、地税局、工商局申请《税务登记证》、根据经营需要去决定是否到质量技术监督管理局办理《组织机构代码证》、《卫生许可证》、《消防安全证》、如果店里销售烟酒，还需要办相应的《烟酒销售许可证》、《食品卫生许可证》。

《个体工商户条例》第八条申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。

《烟草专卖许可证管理办法》第八条公民、法人或者其他组织从事烟草专卖品的生产、批发、零售、进出口等业务的，应当依法向烟草专卖局申请领取烟草专卖许可证。法人所属的不具备法人资格的单位单独领取烟草专卖生产企业许可证或者烟草专卖批发企业许可证的，其所属法人单位应当向相关的烟草专卖局提出申请，并提交有关申请材料。