法律分析：

首先可以与酒吧管理人员协商，协商不成后可以向当地劳动监察部门求助,也可以直接向劳动仲裁委员会申请仲裁。

法律依据：

《中华人民共和国劳动法》第五十条工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。