第一、 准备食材 适量从超市买回来的新鲜花菜，一个西红柿，一个青椒，食材准备好后，用清水洗净备用。

第二、 将花菜撕开，撕成小朵，放入盘中备用，将西红柿切块儿，青椒切成小块儿，放入盘中备用。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将花菜放入锅中翻炒两分钟。

第四、 将西红柿倒入锅中，和花菜一起翻炒，炒至西红柿变软出汁就差不多了。再加入适量番茄酱，这样色泽会更加好看。

第五、 加入适量食盐，这个可以根据自己的口味进行添加，还可以加入少许白砂糖，具有提鲜的作用。

第六、 加入少许清水，然后将青红椒块倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖儿，焖两分钟左右。

第七、 准备适量淀粉放入碗中，加清水和成水淀粉，将水淀粉倒入锅中，大火烧开收汁。

第八、 出锅装盘，撒上小葱碎，就可以吃了，美味营养，特别好吃，即使是纯素菜，只要用心做，就能做好，家里人都非常喜欢。