个体户不给员工买社保违法。

用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

个体户员工不交社保违法，具体如下：

1、可以由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，处以罚款。劳动者还可以此为由单方面解除劳动合同并且要求支付经济补偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；

2、法律规定，只要劳动关系存在，企业就要履行劳动法规定的各项义务。不积极履行的，员工可向劳动监察部门投诉。所以用人单位就应当承担缴纳社保的责任。

劳动监察部门表示，个体户不给雇工办理社保也会受到处罚，拒不参保、情节严重的最高将被处以一万元的罚款。

法律依据：

《中华人民共和国劳动法》

第七十二条

社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

第九十条

用人单位违反本法规定，延长劳动者工作时间的，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并可以处以罚款。