淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈酸性，pH值在5.5-6。因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物，会有不错的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清洗碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水不但是可以扮演"多重角色"的天然去污剂，而且还具有很好的药用价值。

淘米水的用途：

一、去污

1、用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含任何有害的化学物质，胜过洗洁剂。

2、淘米水中含有生物碱，是良好的洗涤剂，用淘米水擦洗门窗、搪瓷器具、竹木家具等不仅容易擦洗干净，而且无任何污染。

3、用淘米水清洗痰盂，可以除去积垢。用淘米水擦拭刚上过漆的家具或用品，可去除漆味，使色泽光亮。

二、洗衣

1、用淘米水洗浅色衣服，去污力强，可保持衣物鲜亮清洁。有汗迹的衣服先用淘米水泡泡再洗，容易干净。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗，衣服上的霉斑就可去除。

2、毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。

三、洗头

淘米水中含有非常丰富的B族维生素，而B族维生素能够帮助头发的色素细胞生成黑色色素，所以就能够帮助头发变黑。

四、洗猪肠猪肚

1、用淘米水清洗猪肠、猪肚，比用食盐、明矾擦洗更省时、干净。

2、从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。

五、除锈

菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。

六、除腥味

1、切过牛、羊肉的菜板和菜刀，用淘米水洗刷，能除去腥臭味。

2、带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。

八、除污垢

将淘米水注入积存油垢的瓶内，用力摇晃，能除去油垢。

九、消毒

淘米水呈弱酸性，可分解蔬菜上农药的毒性。将蔬菜冲洗后，再放在淘米水中浸泡半小时，然后再用清水漂洗干净。