用酒精度数为40度的酱香型曲酒就可以，曲酒的品牌不重要，只要闻着香就行。泡米的时候米一定要炒热，炒到能闻见香味就行，热米装进容器直接倒酒进去，这样才能让米最大限度地吸收酒的香味排除其他的杂味，才能吸引鱼儿上钩。