葫芦，属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。

葫芦种植方法

1、棚架搭建

种植葫芦之前，应先搭设棚架，棚架的大小要根据种植面积和栽培的株数来决定，一般每亩种植600棵左右的葫芦。可用2.5米高的石桩，以株行距2.5*3米的距离进行埋设，棚架高2米左右即可。

2、整地施肥

种植前要对保护地*壤进行深耕细耙，并一次性施足基肥，在冬季的时候，就要对*壤进行深翻。深翻之后，用腐熟的鸡粪，在沟内进行均匀的撒施，每亩地的用量约2500千克左右。撒施完毕后，用沟一侧的*，进行填埋，然后，再浇一遍水，浇水要浇透，这样就等待来年就可以种植葫芦了。

3、播种事宜

（1）选种：选择葫芦形状好，成熟度好的葫芦选做种子。葫芦砸开后要选择籽粒饱满，颜色较深的选作种子。

（2）种子处理：先用多菌灵浸泡60分钟左右，然后用40℃的温水浸泡12-24小时。将浸好的种子均匀地放在纱布上，上面盖上拧干的新毛巾，放到泡沫箱子里，泡沫箱子口绷上塑料布催芽。

（3）播种：条件好的可以直接在地里播种，但要覆地膜（增加地表温度出苗快，还保墒），出苗后把膜抠开一个小洞，让葫芦苗过风。这种方法葫芦长势比较强壮。

4、水肥管理

葫芦属于前期需水肥少，坐果后需水肥增加的作物。所以在开花前根据生长情况及时进行水肥供应，开花期停止浇水，坐果期结合浇水及时进行追肥即可。

5、人工授粉

葫芦是雌雄同株异花的植物，一般葫芦采取异花授粉的授粉方式。它的花粉传播主要是靠风力或蜜蜂，一般不需要人工授粉。但万一授粉不足，人工授粉还是很有必要的。一般于上午9点开始授粉，用小楷的毛笔先沾上雄蕊的花粉，然后在给雌蕊授粉，过了处暑以后就可停止授粉。

6、适时采收

葫芦成熟后要及时进行采收，避免秧蔓彻底风干后遇大风将葫芦刮落摔坏。一般只要葫芦表皮发白，表面绒毛消失即可进行采收，观赏性的葫芦要进行阴干并及时进行表皮处理，避免阳光直射。