没签劳动合同可以通过工资发放记录、可以证明职务身份的证件、公司的招聘记录等证明劳动关系。其中工资的发放记录工资卡、有会计财务人员的签名的工资条等。可以证明职务身份的证件有职工花名册、工作证以及工牌等等。企业招聘记录包括劳动者填写的用人单位招工招聘的登记表和报名表等等。此外还有用人单位的考勤的记录即考勤表和出勤卡等等。未签订劳动合同的，可以通过以下方式证明劳动关系收集工资卡、工资存折、工资条或其他工资支付记录，或者查询职工名册。如果没有办法收集，可以拍照复制。如果用人单位为劳动者购买过社会保险，也可以在网上搜索社会保险支付记录。也可以寻找劳动者入职的时候，填写的简历等资料。劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。劳动合同是劳动者与用工单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。

根据这个协议，劳动者加入企业、个体经济组织、事业组织、国家机关、社会团体等用人单位，成为该单位的一员，承担一定的工种、岗位或职务工作，并遵守所在单位的内部劳动规则和其他规章制度；用人单位应及时安排被录用的劳动者工作，按照劳动者提供劳动的数量和质量支付劳动报酬，并且根据劳动法律、法规规定和劳动合同的约定提供必要的劳动条件，保证劳动者享有劳动保护及社会保险、福利等权利和待遇。

法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件:(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;(二)有明确的被告;(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。