法律分析：拒绝上夜班公司是否会开除：

1.单位虽然有权利根据工作需要变更劳动者的工作岗位，但是应当同劳动者协商，并取得劳动者的同意。劳动者不同意上夜班，公司不能以此为由开除员工。

2.公司在相关制度里要求上夜班，员工拒绝上夜班，达到辞退条件。

公司辞退员工的理由：1、员工能力和技能达不到用工要求，不能胜任现工作岗位。2、员工因违反纪律和相关制度，达到辞退条件。3、公司业务调整辞退。4、员工因违法受到国家执法部门处理。

法律依据：《劳动法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;

(二)严重违反用人单位的规章制度的;

(三)严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;

(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;

(五)因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的;

(六)被依法追究刑事责任的。