一般情况下吃花菜不会胖，但由于花菜含有大量的糖分和淀粉类的物质，在食用过多会导致发胖的，因为这个时候人体的消化系统有限，这个时候不会消耗太多的热量，那么花菜在这个时候得不到消耗就会转化成脂肪，从而会导致发胖。