桂平猪脚粉

猪脚粉是桂平市的传统名吃，以猪脚为主料，配以当地的特制辣椒酱、姜蒜等调料烹饪而成。猪脚软糯可口，汤汁浓郁，与米粉搭配，形成一道极具地方特色的美食。

麻辣藕片

麻辣藕片是桂平市的新派川菜代表之一。选用新鲜的莲藕，切成薄片，再配以特制的麻辣酱料，翻炒而成。麻辣藕片口感脆爽，麻辣可口，是一道美味又实惠的家常菜。

酱烧茄子

酱烧茄子是桂平市的一道传统名菜。选用新鲜的茄子，切成大小均匀的段，再配以当地的黄豆酱、糖、盐等调料烧制而成。酱烧茄子口感软糯，味道鲜美，令人回味无穷。