在售楼处交了定金不退的处理方法如下：

1、找售房者进行协商；

2、如果售房者不退还定金，可以拨打消费者协会电话进行举报；

3、在消协不能解决的情况下，可以找当地的街道或社区来出面调解关于定金退还的事宜；

4、如果以上几种途径都不能解决退还定金，购房者可以通过法律途径来解决问题。

当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定，但是不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

【本文关联的相关法律依据】

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》

第四条出卖人通过认购、订购、预订等方式向买受人收受定金作为订立商品房买卖合同担保的，如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律关于定金的规定处理；因不可归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。