集资诈骗中老年的手段有：

1、向老年人免费发放宣传单或小奖品，让老年人留下联系方式，然后以免费组织旅游等为借口，引诱老年人参加公司组织的投资介绍会，进而对老年人进行授课洗脑，诱骗老年人进行投资。

2、组织老人开展旅游、聚餐、庆典等活动，对老年人进行笼络，诱骗其继续进行投资。

【本文关联的相关法律依据】

《刑法》第一百九十二条

以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。